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黄酒属于什么酒类型？
黄酒属于发酵酒。黄酒是使用糯米、黍米等谷物为原料发酵而成的酒，是世界三大发酵酒之一。黄酒的酒精度数一般较低，酒液呈金黄色，香气浓郁，甘甜味美。
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五粮液是哪五种粮食？
五粮液的五种粮食分别是：高粱、大米、糯米、小麦、玉米。五粮液是以五种粮食为原料，以“包包曲”为糖化发酵剂酿造而成的酒，特点是香气悠久，入口甘美，口味醇厚。
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无灰酒是什么酒？
无灰酒是指不放石灰的酒。古代在酿酒时，需要控制酒的酸碱度，因此会在其中加入石灰来平衡，但加入了石灰的酒会聚痰，因此在药用时用酒，需要用无灰酒。
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白酒分几种香型？
中国白酒目前分为十二种香型，分别是酱香型、浓香型、清香型、兼香型、馥郁香型、凤香型、米香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、药香型和豉香型十二种。
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GB/T27588是纯粮酒还是勾兑酒？
GB/T27588是勾兑酒，属于露酒的执行标准。露酒是指使用蒸馏酒，发酵酒或食用酒精为基酒，加入动植物精华加工而得的酒。露酒的品种繁多，风格多样，营养丰富。
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新酒放多久才好喝？
白酒新酒一般放三四年会更好喝，白酒是使用粮谷为原料酿造而成的蒸馏酒，刚酿成的白酒不一定是最好喝，存放一段时间后，酒中的物质起化学反应，酒香会更突出。
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为什么真露兑啤酒后劲大？
真露兑啤酒后劲大是因为两者混合后，口感变得更清爽，且真露酒精度数本来就不低，一般13到22度左右，啤酒中的二氧化碳会促进酒液对酒精的吸收，因此会更容易喝醉。
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纯粮食酒存放多久能去除苦味？
纯粮食酒一般存放半年左右能去除苦味，但是不同的白酒，原料不同，酿酒工艺不同，所需时间也不同。白酒中的苦味主要是来自酒中的醛、酮、酸等物质，在存放过程中会生成酯香，苦味就会消失。
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玉米酒是白酒最差的酒吗？
玉米酒不是白酒最差的酒。玉米酒也叫包谷酒，使用玉米为原料酿造而得，属于中度甜酒，虽然品质比不上高粱酒，但是也不能称为最差的白酒，一些酒精勾兑酒品质更差。
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董酒是什么香型的酒？
董酒是董香型的酒，属于特殊香型白酒。董酒是中国老八大名酒之一，产于贵州省遵义市董公寺镇，使用高粱为原料制成，特色是在制曲过程中加入了130多种本草，使其风格独特。
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gb10781.2是什么酒？
GB/T10781.2是清香型白酒。清香型白酒是指用高梁等谷物为原料，使用固态发酵法酿造而成的白酒，酒香特点是以“清”为主，酒液清亮透明，清香纯正，醇甜柔和。
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如何分辨是不是纯粮酒？
分辨是不是纯粮酒可以看配料表，如果有食用酒精和香精等粮食外的配料，都不属于粮食酒。也可以看执行标准，GB/T20822和GB/T20821分别是固液法和液态法白酒，都不属于纯粮酒。
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梅子酒后劲大吗？
梅子酒后劲较大。梅子酒一般是指青梅酒，酒精度数一般是十几度到三十度左右，酒液酸甜可口，果香浓郁，容易喝多而不自知，所以后劲较大，要适量饮用。
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生啤酒是什么意思？
生啤酒是指不经过传统高温杀菌或巴氏杀菌的啤酒，在制作过程中需要严格的无菌控制，采用冷过滤的方式杀菌。生啤酒味道比熟啤酒更清爽新鲜，且保存时间较短。
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酒曲是用什么材料做的？
酒曲主要是用大米、小麦等材料制成的。酒曲也叫酒粬，把白米经过强烈蒸煮后，移入曲霉的分生孢子，保持温度，它就会生长出茂盛的菌丝，这就是米曲；同理，使用小麦的为麦曲。
