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大曲酒和酱香酒的区别？
大曲酒和酱香酒的区别是酿酒方式不同，酱香型白酒在发酵中添加了高温大曲，因此属于大曲酒；而大曲酒不只有酱香酒，大曲酒还包括浓香型白酒和清香型白酒等。
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酱香型白酒是不是曲酒？
酱香型白酒是曲酒。酱香型白酒是添加高温大曲发酵后蒸馏的酒，因此属于大曲酒类。酱香型白酒特点是酱香突出，酒体醇厚，回味悠长，代表性白酒是茅台酒。
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米酒要热着喝吗？
米酒可以热着喝，但不是必需，也可以直接喝。米酒是使用糯米发酵酿制而成的酒，一般热着喝是用热水温一下，温度略高即可，不用煮沸，因为煮沸会使酒精挥发，影响风味。
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中国白酒分几种类型？
中国白酒分为12种香型，包括浓香型、酱香型、清香型、兼香型、馥郁香型、凤香型、米香型、老白干香型、特香型、芝麻香型、药香型和豉香型十二种，常见的有酱香、浓香和清香型白酒。
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浓香型白酒能保存么？
浓香型白酒能保存，特别是50度以上的高度数浓香型白酒更适合长时间保存。浓香型白酒如果度数较低，适合在3年内喝完；固态法浓香型白酒，且度数较高的可以保存上百年。
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清香型白酒适合收藏吗？
清香型白酒不适合收藏，因为清香型白酒在储存过程中，香味成分会发生改变，会出现焦糊味，不再“清香”，因此不适合收藏。清香型白酒最好在5年内喝完，避免香气流失。
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固态法液态法白酒是什么意思？
固态法、液态法白酒是指白酒的不同酿酒方式，固态法白酒是指使用粮谷为原料，在酿制过程中都是固态形态生产的白酒；液态法白酒是指原料在经过液态发酵后，蒸馏成食用酒精，在经过勾兑的白酒，也叫新工艺白酒。
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坤沙酒是什么意思？
坤沙酒是一种使用茅台酒传统工艺酿造的酱香型白酒，“沙”是指红粱，坤沙酒需要采用颗粒完整的红缨子高粱，经过九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，并经过三年以上窖藏才能上市，品质很高。
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馥郁香和浓香的区别？
馥郁香和浓香的区别是香味主体和酿酒工艺不同。浓香型白酒窖香浓郁，香味协调，绵柔甘烈；馥郁香型白酒具有浓、清、酱三种香味特点，入口绵甜、醇厚丰满。
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天之蓝梦之蓝区别？
天之蓝梦之蓝区别是执行标准和酿酒工艺不同。天之蓝和梦之蓝都是洋河蓝色经典的系列产品，梦之蓝档次和价格比天之蓝高，梦之蓝基酒来自专属酒区，且使用50年以上窖池酿造；而天之蓝基酒来自常规酒区，酿造窖池在5
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兼香型白酒是纯粮酒吗？
兼香型白酒是纯粮酒。兼香型白酒是指具有两种或以上主体香的白酒，使用粮谷为原料制成，常见的是浓酱兼香型，结合两种白酒的酿制工艺，制成具有酱香和浓香特点的白酒。
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酱香型白酒特点？
酱香型白酒特点是酱香浓郁，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长。酱香是指一种类似豆类发酵时的味道，酒液含有多种芳香物质，香味具有前香和后香，可以留香5--7天。
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浓香型白酒有哪些代表？
浓香型白酒代表有泸州老窖，五粮液酒，贵阳大曲，习水大曲，剑南春，古井贡酒和鸭溪窖酒等。浓香型白酒采用陈年老窖发酵，窖香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，尾净余长。
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青稞酒产地什么地方？
青稞酒主要产于青海、西藏、四川等地。青稞酒是使用青稞为主要原料制成，青稞是青藏高原上生产的一种粮食。青稞酒是藏族人民的传统酒品，逢年过节，日常饮用几乎都是青稞酒。
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白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒？
白酒区分粮食酒和勾兑酒可以看酒标上的执行标准，一般GB/T20821（液态法白酒）和GB/T20822（固液法白酒），都属于勾兑酒；只有固态法白酒才算粮食酒，固态法白酒的执行标准一般以香型区分，数量较
