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怎么知道甜米酒是否变质？
甜米酒变质闻起来会有酸馊的味道，看起来会有怪异的黄或者还有发霉的现象。甜米酒是一种很常见的风味小吃，使用糯米为原料发酵而得，一般是白色酒液，可能微微发黄，闻着酒香浓郁，喝起来香甜可口。
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杨梅酒用52度的酒可以泡吗？
杨梅酒用52度的酒可以泡。自制杨梅酒一般会选用高度数的白酒浸泡，白酒度数在35度以上较好，一般会选用40度到50度左右的白酒浸泡，要做好器皿的消毒工作，避免杨梅酒受细菌感染变质。
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黄酒过期八年了还能喝吗？
黄酒过期八年一般不能喝。黄酒是酿造酒，酒精度数只有十几度，瓶装黄酒一般风味最好的时候是1至3年内，时间过长，酒液中的各种成分就会发生化学反应，风味下降，变得不好喝。
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自己做的米酒保质期多久？
自己做的米酒保质期冷藏60天，常温30天左右。自制米酒一般是使用糯米发酵，且在温度适宜的情况下，米酒会持续发酵，如果保存时间过长，酒精含量越来越高，会影响米酒口感。
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纯生啤酒是生啤吗？
纯生啤酒是生啤。生啤是指不经过高温灭菌或巴氏灭菌的啤酒，而纯生啤酒是不经过高温杀菌，但使用无菌膜过滤的啤酒，因此纯生啤酒属于生啤，且比一些生啤的保质期要长。
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黄酒放久了颜色变深还能喝吗？
黄酒放久了颜色变深还能喝。黄酒存放久了颜色加深是正常现象，一般会是焦糖色、琥珀色等深颜色。但是如果黄酒变成红色、黑色等不寻常的颜色，那么黄酒就不能喝了。
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青梅酒需要放冰箱吗？
青梅酒未开封不需要放冰箱保存。青梅酒是一种果酒，一般放在家里常温保存即可，放在避光，阴凉，通风的地方，没必要放在冰箱，如果想要口感更好，可以喝前放冰箱中冰镇后饮用。
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白酒放了几个月还能喝吗？
白酒放了几个月还能喝。白酒是蒸馏酒，酒精度数较高，不容易受细菌感染变质，因此无论是未开封的或是开封的白酒，只要保存在合适的条件下，放几个月都还能喝，如果是开封的，最好尽快喝完。
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白酒都是酒精勾兑的吗？
白酒不都是酒精勾兑的。勾兑是白酒的酿造工艺之一，勾兑酒分两种，一种是使用不同批次的原浆酒勾兑，可以保持酒液风味的稳定；而另一种属于酒精勾兑酒，使用食用酒精与香精等成分勾兑而得，这种又叫“新工艺白酒”。
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海之蓝酒会过期吗？
海之蓝酒一般不会过期。海之蓝是一种浓香型白酒，酒精度数较高，在适当的保存环境中，可以长时间保存，没有过期的说法。海之蓝要保存在避光、阴凉、通风和干净的地方，做好密封措施，避免出现跑酒现象。
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梅见开了一个月可以喝吗？
梅见开了一个月如果保存好可以喝，但风味可能会下降。梅见青梅酒是使用高粱酒和青梅汁调配而得，酒精度数在12度左右，度数不高，容易受细菌感染变质，可以重新密封好放冰箱中保存，最好尽快喝完。
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黄酒夏天要放冰箱吗？
黄酒夏天没必要放冰箱。黄酒一般常温下保存就可以，放在家里避光阴凉的地方，不要经常搬动它就可以。黄酒是一种酿造酒，酒精度数不高，一般保存3年左右风味最佳，时间过长，酒味会变淡。
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为什么白酒放久了会变黄？
白酒变黄是因为酒液中的微生物在保存时间中发生化学反应逐渐变黄，时间越久，黄色越深。白酒颜色发黄主要与酿酒原料、酿酒工艺和存放环境等有关系，是正常现象。
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海之蓝放了7年还能喝吗？
海之蓝放了7年还能喝。海之蓝是浓香型白酒，酒精度数较高，一般未开封时，在适合的条件下可以保存很长一段时间。但酒液在长时间的保存中，部分物质可能会分解挥发，因此酒味可能会变淡。
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黄酒可以常温保存吗？
黄酒可以常温保存。黄酒一般是放在常温保存的，存放在家里避光阴凉干净的地方就可以。黄酒属于酿造酒，酒精度数较低，一般不适合长久保存，在3年左右喝完最好。
